Barraquito

Qu'est-ce que le Barraquito ?

Vous souhaitez vous asseoir pour prendre un café après une longue journée de travail ? explorer Ténériffe? Alors nous vous conseillons de commander un Barraquito - le meilleur café local de Tenerife, également connu sous le nom de "Zaperoco". Le Barraquito est un café multicouche et se compose d'un espresso, de lait mousseux, de lait concentré et d'une touche de Licor 43 qui est la liqueur numéro 1 en Espagne.

Barraquito video

Where to order a Barraquito

You can order the Barraquito in almost every restaurant in Tenerife and it’s often served as a dessert after a meal. If you want to make sure the waiter understands you, watch this short video that explains how to pronounce Barraquito. If you want to know how to make Barraquito at home, check out the Barraquito recipe below.

Recette du barraquito

Pour réaliser le Barraquito parfait, vous avez besoin :

  • 1 tasse d'espresso.
  • ~1 cuillère à soupe de lait condensé.
  • Licor 43 ou Tia María.
  • Lait fouetté.
  • Zeste de citron.
  • Cannelle moulue.

Comment préparer le Barraquito ?

Temps nécessaire : 5 minutes.

  1. Tout d'abord, versez le lait concentré au fond d'un verre.
  2. Ajoutez la Licor 43 ou la Tia María.
  3. Ajoutez l'espresso.
  4. Ajoutez délicatement le lait mousseux sur le café. Voici l'ordre correct pour réaliser les 5 couches.
  5. L'étape finale consiste à décorer le Barraquito avec un peu de zeste de citron et un peu de cannelle.

    Vous pouvez toujours adapter la recette Barraquito à votre propre goût, profitez-en !

    2 cafés Barraquito sur une table

3 réflexions sur "Barraquito

  1. Je commande toujours cela, après le dîner quand je suis à Tenerife vraiment délicieux ! J'espère que je peux en profiter à nouveau en Décembre. Les Baraquitos de Tenerife ont le meilleur goût !

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