Barraquito Explicarea cafelei
Una dintre cele mai frumoase băuturi de cafea în straturi din Insulele Canare. Dulce, puternică, fină și făcută să impresioneze.
🇮🇨 Ce este un Barraquito?
A Barraquito este una dintre cele mai emblematice băuturi pe bază de cafea din Insulele Canare.
Îl veți găsi în Tenerife, Gran Canaria, La Palma, La Gomera și chiar pe insule mai mici.
Este o rețetă de cafea în straturi realizat cu:
- Lapte condensat
- Licor 43 (opțional, dar tradițional)
- Espresso proaspăt
- Lapte topit
- Coajă de lămâie și scorțișoară
Online, oamenii îi spun o rețetă de cafea cool, o rețetă de cafea care arată bine sau o băutură de cafea estetică. Localnicii o numesc pur și simplu un clasic.
Denumiri diferite pentru Barraquito
În funcție de insulă și de cât de local este barul, s-ar putea să auziți nume diferite:
- Barraquito - cel mai comun nume (folosit peste tot)
- Zaperoco - foarte frecventă în Tenerife
- Café Especial - adesea folosit în Gran Canaria
- Cafeneaua Canario - auzit în baruri locale mai puțin turistice
Nume diferite, aceeași băutură. Dacă nu sunteți sigur, cereți doar un Barraquito. Toată lumea va înțelege.
De unde să comandați un Barraquito
Puteți comanda un Barraquito în aproape orice cafenea sau restaurant din Insulele Canare. De obicei, este servit după prânz sau cină ca un cafea desert băutură.
Doar spuneți: “Un Barraquito, por favor.”
Dacă pronunția pare dificilă, acest scurt videoclip Club Canary vă ajută să o pronunțați ca un adevărat profesionist: Cum se pronunță Barraquito.
🧾 Barraquito Ingrediente
- Espresso
- Lapte condensat
- Licor 43 sau Tía María
- Lapte topit
- Coajă de lămâie
- Scorțișoară măcinată
Această combinație o face o rețetă de cafea spaniolă dulce, o rețetă de cafea cu lapte condensat și, dacă adăugați lichior, o rețetă de cafea cu alcool.
Cum să faceți un Barraquito
Barraquito Cafea (cafea stratificată tradițională din Insulele Canare)
Cafea tradițională Barraquito din Insulele Canare. O cafea în straturi realizată cu lapte condensat, espresso, lapte spumă, Licor 43, coajă de lămâie și scorțișoară. Dulce, puternică și uimitoare din punct de vedere vizual.
Tip: Cafea
Bucătărie: Canarian
Cuvinte cheie: barraquito, cafea barraquito, rețetă barraquito, rețetă de cafea în straturi, cafea Insulele Canare, cafea cu lapte condensat, cafea cu Licor 43, rețetă de cafea spaniolă, rețetă de cafea estetică, băutură de desert cu cafea
Randamentul rețetei: Sticlă
Calorii: 180
Timp de preparare: PT5M
Timp de gătire: PT0M
Timp total: PT5M
Numele rețetei video: Cum se prepară cafeaua Barraquito
Descrierea video a rețetei: Video pas cu pas care arată cum să preparați o cafea tradițională Barraquito din Insulele Canare.
Rețeta Video Thumbnail: https://clubcanary.com/wp-content/uploads/2019/09/ha4i0pqzaum-e1716304506700.jpg
Ingrediente pentru rețetă:
- Espresso (proaspăt preparat)
- Lapte condensat
- Licor 43 (sau Tía María)
- Lapte topit
- Coajă de lămâie
- Scorțișoară măcinată
Instrucțiuni pentru rețetă:
Cum să faceți cafea Barraquito:
Pregătiți paharul
Se toarnă lapte condensat pe fundul unui pahar transparent.
Cum să faceți cafea Barraquito:
Adăugați lichiorul
Se adaugă un strop mic de Licor 43 peste laptele condensat.
Cum să faceți cafea Barraquito:
Se toarnă espresso
Turnați încet espresso proaspăt preparat pentru a menține straturile separate.
Cum să faceți cafea Barraquito:
Adăugați spumă de lapte
Adăugați ușor lapte spumă deasupra pentru a termina cafeaua în straturi.
Cum să faceți cafea Barraquito:
Se termină și se servește
Se acoperă cu coajă de lămâie și un vârf de cuțit de scorțișoară. Se servește imediat.
Sfat profesional: Ordinea contează. Asta este ceea ce creează straturile și face acest lucru un cafea care arată bine pe Instagram.
Puteți sări peste alcool sau să mergeți mai tare. Mulți localnici savurează un Barraquito cu alcool ca o băutură relaxantă după cină.
De ce Barraquito este o emblemă a Insulelor Canare
Barraquito este mai mult decât cafea.
Aceasta reflectă modul în care se desfășoară viața în Insulele Canare: lent, stratificat, social, și menite să fie savurate împreună.
Creat inițial de proprietarii de cafenele pentru oaspeții lor obișnuiți, acesta a devenit un simbol al
cafea tradițională canariană și este acum una dintre cele mai iubite
băuturi din cafea din Insulele Canare.
☕ Sticla potrivită pentru un Barraquito
Dacă doriți să faceți un Barraquito acasă, paharul chiar contează. Această băutură este renumită pentru straturile sale, așa că aveți nevoie de ceva care să le arate corect.
- Sticlă transparentă înaltă (cea mai bună opțiune)
- Pahar Latte sau pahar de cafea subțire
- Pahar stil flaut de șampanie (foarte local, foarte elegant)
Evitați cănile sau paharele opace. Dacă nu puteți vedea straturile, nu este cu adevărat un Barraquito, este doar cafea dulce.
Memento important:
Da, Barraquito arată frumos atunci când este servit. Nu, nu trebuie să îl beți așa. Odată ce începi, amesteci totul. Straturile sunt pentru ochi. Haosul este pentru gust. Asta e înțelegerea.
✨ Mai multe idei interesante de cafea
Vă interesează mai multe despre cafea sau alte rețete cu cafea?
În această rețetă, un ghid turistic local din Valencia explică procesul de preparare a unei delicioase cafele cu gheață: Café del Tiempo - Cafeaua înghețată spaniolă.
Doriți mai multe clasice locale? Consultați ghidul nostru complet de mai jos.
Live Legendary.
Descoperiți cele mai bine păstrate secrete din Tenerife cu ghidul nostru exclusiv - gratuit! Plin de sfaturi din interior, acest ghid prezintă cele mai bune restaurante din insulă, cele mai pitorești drumuri, cea mai tare viață de noapte, plaje uluitoare și multe altele. Am putea cere cu ușurință bani pentru această mină de aur de informații, dar o oferim pentru a ne asigura că veți experimenta Tenerife ca niciodată. Nu ratați această resursă inestimabilă!