五层、一小杯，凝聚着百年加那利群岛咖啡文化。甜炼乳、一勺Licor 43利口酒、浓郁的意式浓缩咖啡和丝滑的奶泡，最后点缀上柠檬皮和肉桂。这就是完整的巴拉基托（Barraquito）配方，由Club Canary的当地团队为您详细讲解。.
Club Canary 位于特内里费岛的科斯塔·阿德赫。和这里其他人一样，我们午饭后也会喝巴拉基托斯，所以这个配方是来自该群岛的正宗配方，而不是为游客准备的版本。.
5分钟即享。6种原料。无需咖啡师技巧。.
巴拉基托咖啡，速览
什么是巴拉基托？
Barraquito 是加那利群岛最具标志性的咖啡饮品。无论是在特内里费岛、大加那利岛、拉帕尔马岛、拉戈梅拉岛还是其他小岛上，你都能品尝到它。它总是层次分明，口感香甜，并带着一丝自豪感端上桌。网络上的人们称它为美学咖啡，或是一款上镜好看的咖啡。而当地人则 просто 称它为经典。.
五层，一玻璃。. 炼乳在底部，烈酒，意式浓缩咖啡，奶泡，顶部撒有柠檬皮屑和肉桂粉。严格按此顺序。.
一杯饮品，四个名字
根据岛屿以及酒吧的本土化程度，同样的饮品可能会隐藏在不同的名称之下： バラキト 在全球各地都通行。, Zaperoco 在特内里费岛非常普遍, 特制咖啡 这是大加那利岛通常对它的称呼，并且 加那利咖啡馆 出现在游客最少的酒吧里。如果拿不定主意，只需点一杯 Barraquito，所有人都会心领神会。.
巴拉基托咖啡配料
- 意式浓缩咖啡, 一份新鲜出炉的快照
- 炼乳, 甜味底层
- 43 号力娇酒或蒂亚玛丽亚咖啡力娇酒, 可选但传统
- 奶泡, 柔顺，不僵硬
- 柠檬皮屑, 一小条
- 肉桂粉，, 薄薄的一层
这种组合使 Barraquito 成为一种香甜的西班牙咖啡、加炼乳的咖啡，如果你保留 43 号利口酒（Licor 43），它就成了一款适合饭后饮用的地道的含酒精咖啡。不加利口酒也完全很常见，当地人称之为 Barraquito sin licor（无酒精 Barraquito）。.
如何制作巴拉基托咖啡（Barraquito），步骤详解
Barraquito 咖啡（传统加那利群岛分层咖啡）
来自加那利群岛的传统 Barraquito 咖啡。这款多层咖啡由炼乳、浓缩咖啡、发泡牛奶、Licor 43、柠檬皮和肉桂制成。香甜浓郁，视觉效果极佳。.
Type: 咖啡
Cuisine: 加那利
Keywords: barraquito、barraquito 咖啡、barraquito 食谱、分层咖啡食谱、加那利群岛咖啡、炼乳咖啡、Licor 43 咖啡、西班牙咖啡食谱、美学咖啡食谱、咖啡甜点饮料
Recipe Yield: 玻璃
Calories: 180
Preparation Time: PT5M
Cooking Time: PT0M
Total Time: PT5M
Recipe Video Name: 如何冲泡 Barraquito 咖啡
Recipe Video Description: 逐步展示如何制作加那利群岛传统 Barraquito 咖啡的视频。.
Recipe Video Thumbnail: https://clubcanary.com/wp-content/uploads/2019/09/ha4i0pqzaum-e1716304506700.jpg
Recipe Ingredients:
- 浓缩咖啡（现煮）
- 炼乳
- Licor 43（或 Tía María）
- 发酵牛奶
- 柠檬皮
- 肉桂粉
Recipe Instructions:
如何制作 Barraquito 咖啡：
准备玻璃杯
将炼乳倒入透明玻璃杯底部。.
如何制作 Barraquito 咖啡：
加入利口酒
在炼乳中加入一小勺力高 43。.
如何制作 Barraquito 咖啡：
倒入浓咖啡
慢慢倒入刚煮好的意式浓缩咖啡，以保持层次分明。.
如何制作 Barraquito 咖啡：
加入牛奶泡沫
在上面轻轻加入打泡的牛奶，完成分层咖啡的制作。.
如何制作 Barraquito 咖啡：
完成并上桌
在上面撒上柠檬皮和一小撮肉桂。立即食用。.
合适的酒杯至关重要
这款饮品以其分层而闻名，因此你需要一个能展现这些层次的杯子。最佳选择：一个 高透明玻璃杯. 拿铁杯或细长的咖啡杯都可以，而香槟杯则是当地人最地道、最高档的选择。完全要避免使用马克杯和不透明的杯子：如果你看不到分层，那它就不是真正的巴拉基托咖啡（Barraquito），而只是一杯加糖的咖啡。.
如何像当地人一样点单
您几乎可以在加那利群岛的任何咖啡馆或餐厅点到巴拉基托（Barraquito），通常在午餐或晚餐后作为咖啡甜点。只需说： "请来一杯巴拉基托咖啡。" 如果觉得发音有点难，这段简短的Club Canary视频将教你 像专业人士一样说 Barraquito.
为什么巴拉基托咖啡是加那利群岛的标志
Barraquito不仅仅是一杯咖啡。它反映了这里的生活方式： 慢节奏、多层次且富于社交性的, ，旨在与人共享。它由咖啡馆老板为熟客们创造，后来演变成加那利群岛传统咖啡文化的象征，如今，它是当地人在午餐丰盛、谁也不想离开餐桌时会点的一杯饮品。.
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Club Canary 的真实评价
来自加那利群岛当地团队的真实分享
事实是：你的第一杯Barraquito不应该在家里喝。你可以自己做来喝，但正宗的味道与你面前的大西洋和无所事事的闲暇时光密不可分。在特内里费岛的一家露天咖啡馆，在享用完漫长的午餐后来上一杯，搅拌均匀这些层次，你就会明白为什么这里的任何人喝咖啡都不匆忙。.
来品尝最初的味道。食谱可以带走，时光却不能。.
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