Barraquito, lühidalt

Mis on barraquito?

Barraquito on Kanaari saarte kõige ikoonilisem kohvijook. Sa leiad selle Tenerifelt, Gran Canarialt, La Palmalt, La Gomeralt ja väiksematelt saartelt – alati kihiti, alati magus ja alati väikese uhkusega serveeritud. Internetis kutsuvad inimesed seda esteetiliseks kohviks või kohviks, mis näeb kaameras hea välja. Kohalikud kutsuvad seda lihtsalt klassikaks.

Viis kihti, üks klaas. Kondenspiim põhjas, liköör, espresso, piimavaht ning sidrunikoor kaneeliga peal. Täpselt sellises järjekorras.

Üks jook, neli nime

Olenevalt saarest ja sellest, kui kohalik baar on, peitub sama jook erinevate nimede taga: Barraquito on igal pool mõistetav, Zaperoco on Tenerifel väga levinud, Eriline kohvik mida Gran Canaria seda sageli kutsub, ja Café Canario ilmub välja kõige vähem turistikamates baarides. Kui kahtled, küsi lihtsalt Barraquitot ja kõik saavad aru.

Barraquito koostisosad

See kombinatsioon teeb Barraquitost magusa Hispaania kohvi, kondenspiimaga kohvi ja kui jätta sisse Licor 43, siis korraliku alkohoolse kohvi õhtusöögi järgseks ajaks. Likööri vahele jätmine on samuti täiesti normaalne, siis kutsuvad kohalikud seda Barraquito sin licor.

Kuidas valmistada Barraquitot, samm-sammult

Barraquito Kohv (traditsiooniline Kanaari saarte kihiline kohv)

Traditsiooniline Barraquito kohv Kanaari saartelt. Kihiline kohv, mis on valmistatud kondenspiima, espresso, vahustatud piima, Licor 43, sidrunikoorega ja kaneeliga. Magus, tugev ja visuaalselt hämmastav.

Type: Kohv

Cuisine: Kanaari

Keywords: barraquito, barraquito kohv, barraquito retsept, kihiline kohvi retsept, kanaari saarte kohv, kohv kondenspiimaga, kohv Licor 43-ga, hispaania kohvi retsept, esteetiline kohvi retsept, kohvi magustoidujook

Recipe Yield: Klaas

Calories: 180

Preparation Time: PT5M

Cooking Time: PT0M

Total Time: PT5M

Recipe Video Name: Kuidas valmistada Barraquito kohvi

Recipe Video Description: Samm-sammult video, mis näitab, kuidas valmistada traditsioonilist Barraquito kohvi Kanaari saartelt.

Recipe Video Thumbnail: https://clubcanary.com/wp-content/uploads/2019/09/ha4i0pqzaum-e1716304506700.jpg

Recipe Ingredients:

• Espresso (värskelt keedetud)
• Kondenseeritud piim
• Licor 43 (või Tía María)
• Piimapulber
• Sidrunikoor
• Jahvatatud kaneel

Recipe Instructions:

Kuidas valmistada Barraquito kohvi:

Valmistage klaas ette

Valage kondenspiim selge klaasi põhja.

Kuidas valmistada Barraquito kohvi:

Lisage liköör

Lisage kondenspiima peale väike lonks Licor 43.

Kuidas valmistada Barraquito kohvi:

Vala espresso

Valage aeglaselt värskelt keedetud espressot, et hoida kihid eraldi.

Kuidas valmistada Barraquito kohvi:

Lisa piimavaht

Lisage õrnalt vahustatud piim peale, et viimistleda kihiline kohv.

Kuidas valmistada Barraquito kohvi:

Lõpeta ja serveeri

Kata sidrunikoorega ja näpuotsaga kaneeli. Serveeri kohe.

Õige klaas on oluline

See jook on kuulus oma kihtide poolest, nii et vajate klaasi, mis neid näitab. Parim valik: a kõrge läbipaistev klaas. Latte-klaas või peenike kohviklaas sobib, ja šampanjapokaal on väga kohalik, väga stiilne valik. Vältige tasse ja läbipaistmatuid toppe täielikult: kui te kihte ei näe, pole see tegelikult Barraquito, vaid lihtsalt magus kohv.

Kuidas tellida nagu kohalik

Saate tellida Barraquito peaaegu igas Kanaari saarte kohvikus või restoranis, tavaliselt pärast lõuna- või õhtusööki kohvidesserdina. Lihtsalt öelge: "Üks barraquito, palun." Kui hääldamine tundub keeruline, siis see lühike Club Canary-video õpetab sulle, kuidas räägi Barraquitot nagu proff.

Miks Barraquito on Kanaari saarte sümbol

Barraquito on enam kui lihtsalt kohv. See peegeldab seda, kuidas elu siin toimib: aeglane, kihiline ja sotsiaalne, mis on mõeldud koos nautimiseks. Kohvikuomanike poolt oma püsiklientidele loodud jook kasvas traditsioonilise Kanaari saarte kohvikultuuri sümboliks ja on tänapäeval jook, mida kohalikud tellivad siis, kui lõunasöök on olnud hea ja keegi ei taha veel laua tagant lahkuda.