Barraquito Pojasnila o kavi
Eden najlepših večplastnih kavnih napitkov s Kanarskih otokov. Sladka, močna, gladka in navdušujoča.
🇮🇨 Kaj je Barraquito?
A Barraquito je ena najbolj znanih kavnih pijač na Kanarskih otokih.
Najdete ga na Tenerifih, Gran Canarii, La Palma, La Gomera in celo na manjših otokih.
To je recept za kavo v plasteh izdelano z:
- Kondenzirano mleko
- Licor 43 (neobvezno, vendar tradicionalno)
- Sveži espresso
- Mleko v prahu
- Limonina lupina in cimet
Na spletu mu pravijo kul recept za kavo, recept za kavo, ki je videti dobro, ali estetski kavni napitek. Domačini mu pravijo klasika.
Različna imena za Barraquito
Odvisno od otoka in lokalnosti bara lahko slišite različna imena:
- Barraquito - najpogostejše ime (uporablja se povsod)
- Zaperoco - zelo pogosti na Tenerifih
- Kavarna Especial - se pogosto uporablja na Gran Canarii
- Kavarna Canario - slišati v manj turističnih lokalnih barih
Različna imena, ista pijača. Če niste prepričani, vprašajte za Barraquito. Vsi bodo razumeli.
Kje naročiti Barraquito
Barraquito lahko naročite v skoraj vsaki kavarni ali restavraciji na Kanarskih otokih. Običajno ga postrežejo po kosilu ali večerji kot kava sladica pijača.
Povejte: “Un Barraquito, por favor.”
Če se vam zdi izgovorjava zapletena, vam ta kratek videoposnetek Club Canary pomaga, da ga izgovorite kot pravi profesionalec: Kako izgovoriti Barraquito.
🧾 Barraquito Sestavine
- Espresso
- Kondenzirano mleko
- Licor 43 ali Tía María
- Mleko v prahu
- limonina lupina
- mleti cimet
Zaradi te kombinacije je to recept za sladko špansko kavo, recept za kavo s kondenziranim mlekom in, če dodate alkohol, recept za kavo z alkoholom.
Kako izdelati Barraquito
Barraquito Kava (tradicionalna kava s plastmi s Kanarskih otokov)
Tradicionalna kava Barraquito s Kanarskih otokov. Večplastna kava iz kondenziranega mleka, espressa, spenjenega mleka, Licorja 43, limonine lupinice in cimeta. Sladka, močna in vizualno osupljiva.
Vrsta: Vključite se v sistem: Kava
Kuhinja: Kanarski
Ključne besede: barraquito, barraquito kava, barraquito recept, plasten kava recept, kanarski otoki kava, kava s kondenziranim mlekom, kava z Licor 43, španska kava recept, estetski kava recept, kava sladica pijača
Recept donos: Steklo
Kalorije: 180
Čas priprave: PT5M
Čas kuhanja: PT0M
Skupni čas: PT5M
Ime recepta Video: Kako pripraviti kavo Barraquito
Recept Video Opis: Videoposnetek, ki korak za korakom prikazuje pripravo tradicionalne kave Barraquito s Kanarskih otokov.
Video sličica recepta: https://clubcanary.com/wp-content/uploads/2019/09/ha4i0pqzaum-e1716304506700.jpg
Sestavine recepta:
- Espresso (sveže pripravljen)
- Kondenzirano mleko
- Licor 43 (ali Tía María)
- Mleko v prahu
- limonina lupina
- mleti cimet
Navodila za pripravo recepta:
Kako pripraviti kavo Barraquito:
Pripravite kozarec
Na dno čistega kozarca vlijte kondenzirano mleko.
Kako pripraviti kavo Barraquito:
Dodajte liker
Kondenziranemu mleku dodajte majhen kanček Licorja 43.
Kako pripraviti kavo Barraquito:
Vlijte espresso
Počasi vlijte sveže pripravljen espresso, da ostanejo plasti ločene.
Kako pripraviti kavo Barraquito:
Dodajte mlečno peno
Na vrh nežno dodajte spenjeno mleko, da se kava zaključi v plasteh.
Kako pripraviti kavo Barraquito:
Zaključite in postrezite
Na vrhu dodajte limonino lupinico in ščepec cimeta. Takoj postrezite.
Strokovni nasvet: Vrstni red je pomemben. To je tisto, kar ustvarja plasti in zaradi česar je to kava, ki je videti kul na Instagramu.
Alkohol lahko izpustite ali pa ga uporabite močnejši. Številni domačini uživajo v pijači Barraquito z alkoholom kot sproščenem napitku po večerji.
Zakaj je Barraquito ikona Kanarskih otokov
Barraquito je več kot le kava.
Odraža način življenja na Kanarskih otokih: počasen, večplasten, družaben, in so namenjeni skupnemu uživanju.
Prvotno so ga lastniki kavarn ustvarili za svoje stalne goste, nato pa je postal simbol
tradicionalna kanarska kava in je zdaj eden najbolj priljubljenih
kavni napitki s Kanarskih otokov.
☕ Pravo steklo za Barraquito
Če želite izdelati Barraquito doma, je steklo dejansko pomembno. Ta pijača je znana po svojih plasteh, zato potrebujete nekaj, kar jih pravilno prikaže.
- Visoko prozorno steklo (najboljša možnost)
- Kozarec za latte ali tanek kozarec za kavo
- Kozarec za šampanjec v obliki flavte (zelo lokalno, zelo elegantno)
Izogibajte se vrčem ali nepreglednim skodelicam. Če ne vidite plasti, to ni prava Barraquito, ampak le sladka kava.
Pomemben opomnik:
Da, Barraquito je videti čudovito, ko je postrežen. Ne, ne smete ga piti tako. Ko začnete, vse skupaj premešate. Plasti so namenjene očem. Kaos je za okus. To je bistvo.
✨ Več idej za kavo
Vas zanima več o kavi ali drugih receptih za kavo?
V tem receptu si oglejte, kako lokalni turistični vodnik v Valencii razloži postopek priprave okusne ledene kave: Café del Tiempo - španska ledena kava.
Želite še več lokalnih klasik? Oglejte si naš celoten vodnik spodaj.
Live Legendary.
Odkrijte najbolj varovane skrivnosti Tenerifov z našim ekskluzivnim vodnikom, ki je za vas BREZPLAČEN! V tem vodniku, polnem notranjih nasvetov, najdete najboljše restavracije na otoku, najbolj slikovite vožnje, najbolj vroče nočno življenje, dih jemajoče plaže in še več. Za to zlato jamo informacij bi zlahka zaračunali, vendar vam jo podarjamo, da boste Tenerife doživeli kot še nikoli prej. Ne zamudite tega neprecenljivega vira!