Barraquito Vysvetlenie kávy
Jeden z najkrajších vrstvených kávových nápojov z Kanárskych ostrovov. Sladká, silná, jemná a vyrobená tak, aby zapôsobila.
🇮🇨 Čo je Barraquito?
A Barraquito je jedným z najznámejších kávových nápojov na Kanárskych ostrovoch.
Nájdete ho na ostrovoch Tenerife, Gran Canaria, La Palma, La Gomera a dokonca aj na menších ostrovoch.
Je to vrstvená káva recept vyrobené s:
- Kondenzované mlieko
- Licor 43 (nepovinné, ale tradičné)
- Čerstvé espresso
- Mlieko s príchuťou froté
- Citrónová kôra a škorica
Na internete ho ľudia nazývajú cool recept na kávu, recept na kávu, ktorá dobre vyzerá, alebo estetický kávový nápoj. Miestni obyvatelia mu hovoria jednoducho klasika.
Rôzne názvy pre Barraquito
V závislosti od ostrova a od toho, o aký miestny bar ide, môžete počuť rôzne názvy:
- Barraquito - najbežnejší názov (používa sa všade)
- Zaperoco - veľmi časté na Tenerife
- Café Especial - často sa používa na ostrove Gran Canaria
- Café Canario - počuť v menej turistických miestnych baroch
Rôzne názvy, rovnaký nápoj. Ak si nie ste istí, požiadajte o Barraquito. Každý to pochopí.
Kde objednať Barraquito
Kávovar Barraquito si môžete objednať takmer v každej kaviarni alebo reštaurácii na Kanárskych ostrovoch. Zvyčajne sa podáva po obede alebo večeri ako kávový dezertný nápoj.
Stačí povedať: “Un Barraquito, por favor.”
Ak sa vám zdá výslovnosť zložitá, toto krátke video Club Canary vám pomôže vysloviť ho ako skutočný profesionál: Ako sa vyslovuje Barraquito.
🧾 Barraquito Zloženie
- Espresso
- Kondenzované mlieko
- Licor 43 alebo Tía María
- Mlieko s príchuťou froté
- Citrónová kôra
- Mletá škorica
Táto kombinácia z nej robí recept na sladkú španielsku kávu, recept na kávu s kondenzovaným mliekom a, ak pridáte alkohol, recept na kávu s alkoholom.
Ako vyrobiť Barraquito
Barraquito Káva (tradičná vrstvená káva z Kanárskych ostrovov)
Tradičná káva Barraquito z Kanárskych ostrovov. Vrstvená káva pripravená z kondenzovaného mlieka, espressa, speneného mlieka, Licoru 43, citrónovej kôry a škorice. Sladká, silná a vizuálne ohromujúca.
Typ: Káva
Kuchyňa: Kanárske
Kľúčové slová: barraquito, barraquito káva, barraquito recept, vrstvená káva recept, kanárske ostrovy káva, káva s kondenzovaným mliekom, káva s Licor 43, španielska káva recept, estetické káva recept, káva dezert nápoj
Výťažok z receptu: Sklo
Kalórie: 180
Čas prípravy: PT5M
Čas varenia: PT0M
Celkový čas: PT5M
Názov videa receptu: Ako pripraviť kávu Barraquito
Recept Video Popis: Video, ktoré krok za krokom ukazuje, ako pripraviť tradičnú kávu Barraquito z Kanárskych ostrovov.
Miniatúra videa receptu: https://clubcanary.com/wp-content/uploads/2019/09/ha4i0pqzaum-e1716304506700.jpg
Zloženie receptu:
- Espresso (čerstvo uvarené)
- Kondenzované mlieko
- Licor 43 (alebo Tía María)
- Mlieko s príchuťou froté
- Citrónová kôra
- Mletá škorica
Pokyny na prípravu receptu:
Ako pripraviť kávu Barraquito:
Príprava skla
Na dno priehľadného pohára nalejte kondenzované mlieko.
Ako pripraviť kávu Barraquito:
Pridajte likér
Na vrch kondenzovaného mlieka pridajte malú kvapku Licoru 43.
Ako pripraviť kávu Barraquito:
Nalejte espresso
Pomaly nalejte čerstvo uvarené espresso, aby sa vrstvy oddelili.
Ako pripraviť kávu Barraquito:
Pridajte mliečnu penu
Na vrch jemne pridajte spenené mlieko a dokončite vrstvenú kávu.
Ako pripraviť kávu Barraquito:
Dokončite a podávajte
Na vrch dajte citrónovú kôru a štipku škorice. Okamžite podávajte.
Tip pre profesionálov: Záleží na poradí. Práve to vytvára vrstvy a robí to káva, ktorá na Instagrame vyzerá cool.
Alkohol môžete vynechať alebo si dopriať silnejší. Mnoho miestnych obyvateľov si vychutnáva Barraquito s alkoholom ako uvoľnený nápoj po večeri.
Prečo je Barraquito ikonou Kanárskych ostrovov
Kávovar Barraquito je viac ako len káva.
Odráža to, ako funguje život na Kanárskych ostrovoch: pomalý, vrstevnatý, sociálny, a sú určené na spoločné užívanie.
Pôvodne ju vytvorili majitelia kaviarní pre svojich stálych hostí, ale neskôr sa stala symbolom
tradičná kanárska káva a v súčasnosti je jedným z najobľúbenejších
kávové nápoje z Kanárskych ostrovov.
☕ Správne sklo pre Barraquito
Ak si chcete vyrobiť Barraquito doma, na skle skutočne záleží. Tento nápoj je známy svojimi vrstvami, takže potrebujete niečo, čo ich správne zobrazí.
- Vysoké priehľadné sklo (najlepšia možnosť)
- Pohár na latte alebo tenký pohár na kávu
- Pohár na šampanské (veľmi miestny, veľmi elegantný)
Vyhnite sa hrnčekom alebo nepriehľadným šálkam. Ak nevidíte vrstvy, v skutočnosti to nie je Barraquito, ale len sladká káva.
Dôležité upozornenie:
Áno, model Barraquito vyzerá pri podávaní nádherne. Nie, nemáte ho piť takto. Keď začnete, celú ju premiešate. Vrstvy sú pre oči. Chaos je pre chuť. Taká je dohoda.
✨ Ďalšie nápady na kávu
Máte záujem o viac informácií o káve alebo o ďalšie recepty na kávu?
Pozrite sa, ako miestny sprievodca vo Valencii vysvetľuje postup prípravy lahodnej ľadovej kávy v tomto recepte: Café del Tiempo - španielska ľadová káva.
Chcete ďalšie miestne klasiky? Pozrite si nášho kompletného sprievodcu nižšie.
Live Legendary.
Odhaľte najlepšie strážené tajomstvá Tenerife s naším exkluzívnym sprievodcom, ktorý je pre vás ZDARMA! Tento sprievodca je plný zasvätených tipov a obsahuje najlepšie reštaurácie, najvyhliadkovejšie cesty, najhorúcejší nočný život, dychberúce pláže a ďalšie miesta na ostrove. Túto zlatú baňu informácií by sme mohli ľahko spoplatniť, ale my ju rozdávame, aby ste zažili Tenerife ako nikdy predtým. Nenechajte si ujsť tento neoceniteľný zdroj informácií!