Barraquito Vysvětlení kávy
Jeden z nejkrásnějších vrstvených kávových nápojů z Kanárských ostrovů. Sladká, silná, jemná a připravená udělat dojem.
🇮🇨 Co je to Barraquito?
A Barraquito je jedním z nejznámějších kávových nápojů na Kanárských ostrovech.
Najdete ji na Tenerife, Gran Canarii, La Palma, La Gomera a dokonce i na menších ostrovech.
Je to recept na vrstvenou kávu vyrobeno s:
- Kondenzované mléko
- Licor 43 (nepovinné, ale tradiční)
- Čerstvé espresso
- Ztuhlé mléko
- Citronová kůra a skořice
Na internetu se tomu říká cool recept na kávu, recept na kávu, která dobře vypadá, nebo estetický kávový nápoj. Místní mu říkají prostě klasika.
Různé názvy pro Barraquito
V závislosti na ostrově a na tom, o jak místní bar se jedná, můžete slyšet různé názvy:
- Barraquito - nejběžnější název (používá se všude)
- Zaperoco - na Tenerife velmi časté
- Café Especial - často používaný na ostrově Gran Canaria
- Café Canario - slyšet v méně turistických místních barech
Různé názvy, stejný nápoj. Pokud si nejste jisti, řekněte si o Barraquito. Každý to pochopí.
Kde objednat Barraquito
Kávovar Barraquito si můžete objednat téměř v každé kavárně nebo restauraci na Kanárských ostrovech. Obvykle se podává po obědě nebo večeři jako... kávový dezertní nápoj.
Stačí říct: “Un Barraquito, por favor.”
Pokud se vám zdá výslovnost složitá, toto krátké video Club Canary vám pomůže vyslovit ji jako skutečný profesionál: Jak se vyslovuje Barraquito.
🧾 Barraquito Složení
- Espresso
- Kondenzované mléko
- Licor 43 nebo Tía María
- Ztuhlé mléko
- Citronová kůra
- Mletá skořice
Tato kombinace z ní dělá recept na sladkou španělskou kávu, recept na kávu s kondenzovaným mlékem, a pokud přidáte likér, tak i recept na kávu s alkoholem.
Jak vyrobit Barraquito
Barraquito Káva (tradiční vrstvená káva z Kanárských ostrovů)
Tradiční káva Barraquito z Kanárských ostrovů. Vrstvená káva z kondenzovaného mléka, espressa, napěněného mléka, Licoru 43, citronové kůry a skořice. Sladká, silná a vizuálně ohromující.
Typ: Káva
Kuchyně: Kanárské
Klíčová slova: barraquito, káva barraquito, recept na barraquito, recept na vrstvenou kávu, káva z Kanárských ostrovů, káva s kondenzovaným mlékem, káva s Licorem 43, recept na španělskou kávu, recept na estetickou kávu, kávový dezertní nápoj
Výtěžnost receptu: Sklo
Kalorie: 180
Doba přípravy: PT5M
Doba vaření: PT0M
Celkový čas: PT5M
Název videa receptu: Jak připravit kávu Barraquito
Recept Video Popis: Video, které krok za krokem ukazuje, jak připravit tradiční kávu Barraquito z Kanárských ostrovů.
Miniatura videa s receptem: https://clubcanary.com/wp-content/uploads/2019/09/ha4i0pqzaum-e1716304506700.jpg
Složení receptu:
- Espresso (čerstvě uvařené)
- Kondenzované mléko
- Licor 43 (nebo Tía María)
- Ztuhlé mléko
- Citronová kůra
- Mletá skořice
Pokyny k receptu:
Jak připravit kávu Barraquito:
Připravte si sklenici
Na dno čiré sklenice nalijte kondenzované mléko.
Jak připravit kávu Barraquito:
Přidejte likér
Do kondenzovaného mléka přidejte malý pramínek Licoru 43.
Jak připravit kávu Barraquito:
Nalijte espresso
Pomalu přilévejte čerstvě uvařené espresso, aby se vrstvy oddělily.
Jak připravit kávu Barraquito:
Přidejte mléčnou pěnu
Na vrchol jemně přidejte napěněné mléko a dokončete vrstvenou kávu.
Jak připravit kávu Barraquito:
Dokončete a podávejte
Posypte citronovou kůrou a špetkou skořice. Ihned podávejte.
Profesionální tip: Na pořadí záleží. Právě to vytváří vrstvy a dělá z tohoto projektu káva, která na Instagramu vypadá cool.
Alkohol můžete vynechat nebo si dát silnější. Mnoho místních obyvatel si vychutnává Barraquito s alkoholem jako uvolněný nápoj po večeři.
Proč je Barraquito ikonou Kanárských ostrovů
Kávovar Barraquito je víc než jen káva.
Odráží to, jak funguje život na Kanárských ostrovech: pomalý, vrstevnatý, sociální, a jsou určeny ke společnému užívání.
Původně ji vytvořili majitelé kaváren pro své stálé hosty, ale postupem času se stala symbolem
tradiční kanárská káva a nyní je jedním z nejoblíbenějších
kávové nápoje z Kanárských ostrovů.
☕ Správné sklo pro Barraquito
Pokud si chcete vyrobit Barraquito doma, na skle skutečně záleží. Tento nápoj je proslulý svými vrstvami, takže potřebujete něco, co je náležitě ukáže.
- Vysoké průhledné sklo (nejlepší možnost)
- Sklenice na latté nebo tenká sklenice na kávu
- Sklenice na šampaňské (velmi místní, velmi elegantní)
Vyhněte se hrnkům nebo neprůhledným šálkům. Pokud nevidíte vrstvy, není to ve skutečnosti Barraquito, je to jen sladká káva.
Důležité upozornění:
Ano, Barraquito vypadá při podávání krásně. Ne, takhle se pít nemá. Jakmile začnete, celou ji promícháte. Vrstvy jsou pro oči. Chaos je pro chuť. Taková je dohoda.
✨ Další skvělé nápady na kávu
Zajímá vás více informací o kávě nebo dalších receptech na kávu?
Podívejte se, jak místní průvodce ve Valencii vysvětluje postup přípravy lahodné ledové kávy v tomto receptu: Café del Tiempo - španělská ledová káva.
Chcete další místní klasiku? Podívejte se na našeho kompletního průvodce níže.
Live Legendary.
Odhalte nejlépe střežená tajemství Tenerife s naším exkluzivním průvodcem - pro vás ZDARMA! Tento průvodce je nabitý zasvěcenými tipy a najdete v něm nejlepší restaurace, nejkrásnější projížďky, nejžhavější noční život, dechberoucí pláže a další místa na ostrově. Za tento zlatý důl informací bychom si mohli snadno účtovat poplatky, ale my vám ho darujeme, abyste si Tenerife užili jako nikdy předtím. Nenechte si ujít tento neocenitelný zdroj informací!