Barraquito

Hvad er Barraquito?

Har du lyst til at sætte dig ned til en kop kaffe efter en lang dag med udforskning af Tenerife? Så anbefaler vi, at du bestiller en Barraquito - den bedste lokale kaffe på Tenerife, også kendt som "Zaperoco". Barraquito er en kaffe i flere lag og består af espresso, opskummet mælk, kondenseret mælk og et strejf af Licor 43, som er Spaniens likør nummer 1.

Barraquito video

Where to order a Barraquito

You can order the Barraquito in almost every restaurant in Tenerife and it’s often served as a dessert after a meal. If you want to make sure the waiter understands you, watch this short video that explains how to pronounce Barraquito. If you want to know how to make Barraquito at home, check out the Barraquito recipe below.

Barraquito opskrift

For at lave den perfekte Barraquito skal du bruge:

  • 1 kop espresso.
  • ~1 spsk. kondenseret mælk.
  • Licor 43 eller Tia María.
  • Skummet mælk.
  • Citronskal.
  • Malet kanel.

Hvordan forbereder man Barraquito?

Nødvendig tid: 5 minutter.

  1. Hæld først den kondenserede mælk på bunden af et glas.
  2. Tilsæt Licor 43 eller Tia María.
  3. Tilsæt espresso.
  4. Tilsæt forsigtigt den skummende mælk oven på kaffen. Dette er den korrekte rækkefølge for at opnå alle 5 lag.
  5. Det sidste trin er at pynte Barraquito med lidt citronskal og lidt kanel.

    Du kan altid tilpasse Barraquito-opskriften efter din egen smag, god fornøjelse!

    2 Barraquito kaffer på et bord

3 kommentarer til “Barraquito”

  1. Jeg bestiller den altid efter middagen, når jeg er på Tenerife, og den er virkelig lækker! forhåbentlig kan jeg nyde den igen i december. Baraquitos på Tenerife smager bedst!

    Svar

Skriv en kommentar