Maîtrisez l'Art du Barraquito: Le Guide Ultime pour Préparer le Café Préféré de Tenerife !

Qu'est-ce que le Barraquito ?

Vous souhaitez vous asseoir pour prendre un café après une longue journée de travail ? explorer Ténériffe? Alors nous vous conseillons de commander un Barraquito - le meilleur café local de Tenerife, également connu sous le nom de "Zaperoco". Le Barraquito est un café multicouche composé d'un espresso, de lait mousseux, de lait concentré et d'une touche de Licor 43, la liqueur numéro 1 en Espagne.

Deux magnifiques Barraquito servis sur une table basse dans un restaurant des îles Canaries, présentant la recette complète du Barraquito.

Où commander un Barraquito

Vous pouvez commander le Barraquito dans presque tous les restaurants de Tenerife et il est souvent servi comme dessert après le repas. Si vous voulez être sûr que le serveur vous comprend, regardez ce court métrage. Vidéo qui explique comment prononcer Barraquito. Si vous voulez savoir comment faire du Barraquito à la maison, consultez la recette du Barraquito ci-dessous.

Recette du barraquito

Pour faire le parfait Barraquito, vous avez besoin :

  • 1 tasse d'espresso.
  • ~1 cuillère à soupe de lait concentré.
  • Licor 43 ou Tia María.
  • Lait fouetté.
  • Zeste de citron.
  • Cannelle moulue.

Comment préparer le Barraquito ?

Temps nécessaire : 5 minutes.

  1. Tout d'abord, versez le lait concentré au fond d'un verre.
  2. Ajoutez la Licor 43 ou la Tia María.
  3. Ajoutez l'espresso.
  4. Ajouter délicatement le lait mousseux sur le café. C'est l'ordre correct pour obtenir les 5 couches.
  5. L'étape finale consiste à décorer le Barraquito avec un peu de zeste de citron et un peu de cannelle.

Vous pouvez toujours adapter la recette du Barraquito à votre goût, bon appétit ! Pour un tutoriel détaillé sur la préparation du Barraquito, cliquez sur l'image ci-dessous pour regarder notre vidéo.

Vignette d'une vidéo YouTube intitulée "What is Barraquito & Barraquito Recipe", présentant des images de café Barraquito et invitant les spectateurs à apprendre à le préparer.

L'importance culturelle de Barraquito dans les îles Canaries

Le Barraquito transcende ses origines de délicieuse concoction de café pour incarner la culture vibrante et l'hospitalité pleine d'entrain des îles Canaries. À l'origine, cette boisson a été inventée par des barmen imaginatifs désireux de gâter leurs habitués, et elle est rapidement devenue un produit de base dans les cafés de l'archipel.

L'approche de la vie aux Canaries

Selon la tradition locale, le Barraquito a été conçu pour offrir aux clients un avant-goût de l'essence joyeuse et vivante des îles. Ses couches d'espresso, de Licor 43, de lait et d'un soupçon de citron et de cannelle sont censées refléter les paysages divers et dynamiques des îles Canaries, des côtes époustouflantes aux montagnes luxuriantes et verdoyantes. Le nom même de la boisson évoque sa nature légère et agréable, et résume l'approche de la vie des îles Canaries : festive, colorée et pleine de piquant.

Aujourd'hui, le Barraquito est une icône culturelle dans toutes les îles, célébré non seulement pour sa délicieuse complexité, mais aussi comme un symbole de la riche tradition de créativité culinaire et d'hospitalité exceptionnelle des îles. Il rappelle l'héritage des îles et la chaleur de leurs habitants, ce qui en fait une expérience à ne pas manquer pour les visiteurs et une source de fierté pour les habitants.

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