Barraquito Paskaidrots par kafiju
Viens no skaistākajiem Kanāriju salu slāņainajiem kafijas dzērieniem. Salds, stiprs, maigs un radīts, lai pārsteigtu.
🇮🇨 Kas ir Barraquito?
A Barraquito ir viens no Kanāriju salu ikoniskākajiem kafijas dzērieniem.
To atradīsiet Tenerifē, Grankanārijā, La Palma, La Gomera un pat mazākās salās.
Tas ir slāņaina kafijas recepte izgatavots ar:
- Kondensētais piens
- Licor 43 (pēc izvēles, bet tradicionāli)
- Svaigs espresso
- Frotēts piens
- Citronu miziņa un kanēlis
Tiešsaistē cilvēki to dēvē par foršu kafijas recepti, kafijas recepti, kas labi izskatās, vai estētisku kafijas dzērienu. Vietējie iedzīvotāji to sauc vienkārši par klasiku.
Dažādi Barraquito nosaukumi
Atkarībā no salas un tā, cik vietējais ir bārs, jūs varat dzirdēt dažādus nosaukumus:
- Barraquito - visizplatītākais nosaukums (tiek lietots visur)
- Zaperoco - Tenerifē ļoti izplatīta
- Kafejnīca Café Especial - bieži izmanto Grankanārijā
- Café Canario - dzirdēts mazāk tūristu iecienītos vietējos bāros
Dažādi nosaukumi, tas pats dzēriens. Ja neesat pārliecināts, vienkārši palūdziet Barraquito. Visi sapratīs.
Kur pasūtīt Barraquito
Barraquito var pasūtīt gandrīz jebkurā kafejnīcā vai restorānā Kanāriju salās. To parasti pasniedz pēc pusdienām vai vakariņām kā kafijas deserta dzēriens.
Vienkārši sakiet: “Un Barraquito, por favor.”
Ja izruna šķiet sarežģīta, šis īsais Club Canary video palīdzēs jums to izrunāt kā īstam profesionālim: Kā izrunāt Barraquito.
🧾 Barraquito Sastāvs
- Espresso
- Kondensētais piens
- Licor 43 vai Tía María
- Frotēts piens
- Citronu miziņa
- Malts kanēlis
Šī kombinācija padara to par saldās spāņu kafijas recepti, kafijas ar iebiezinātu pienu recepti un, ja pievienosiet liķieri, - par kafijas ar alkoholu recepti.
Kā izveidot Barraquito
Barraquito Kafija (tradicionālā Kanāriju salu slāņainā kafija)
Tradicionālā Barraquito kafija no Kanāriju salām. Daudzslāņaina kafija, kas pagatavota no kondensēta piena, espresso, saputota piena, Licor 43, citrona miziņas un kanēļa. Salds, spēcīgs un vizuāli satriecošs.
Veids: Kafija
Virtuve: Kanāriju salas
Atslēgas vārdi: barraquito, barraquito kafija, barraquito recepte, slāņainas kafijas recepte, Kanāriju salu kafija, kafija ar iebiezinātu pienu, kafija ar Licor 43, spāņu kafijas recepte, estētiskās kafijas recepte, kafijas deserta dzēriens
Receptes iznākums: Stikls
Kalorijas: 180
Pagatavošanas laiks: PT5M
Gatavošanas laiks: PT0M
Kopējais laiks: PT5M
Receptes video nosaukums: Kā pagatavot Barraquito kafiju
Recepšu video apraksts: Video, kurā soli pa solim parādīts, kā pagatavot tradicionālo Kanāriju salu kafiju Barraquito.
Receptes video sīktēls: https://clubcanary.com/wp-content/uploads/2019/09/ha4i0pqzaum-e1716304506700.jpg
Receptes sastāvdaļas:
- Espresso (svaigi pagatavots)
- Kondensētais piens
- Licor 43 (vai Tía María)
- Frotēts piens
- Citronu miziņa
- Malts kanēlis
Receptes instrukcijas:
Kā pagatavot Barraquito kafiju:
Stikla sagatavošana
Ielejiet kondensēto pienu dzidras glāzes apakšā.
Kā pagatavot Barraquito kafiju:
Pievienojiet liķieri
Pievienojiet nelielu šļakstiņu Licor 43 kondensētajam pienam.
Kā pagatavot Barraquito kafiju:
Ielej espresso
Lēnām ielejiet svaigi pagatavotu espresso, lai noturētu atsevišķus slāņus.
Kā pagatavot Barraquito kafiju:
Pievienojiet piena putas
Virsū maigi pievienojiet saputotu pienu, lai pabeigtu kafijas kārtu veidošanu.
Kā pagatavot Barraquito kafiju:
Pabeigt un pasniegt
Virsū pievienojiet citrona miziņu un šķipsniņu kanēļa. Uzreiz pasniedziet.
Profesionāļu padoms: Svarīga ir kārtība. Tas ir tas, kas veido slāņus un padara šo kafija, kas izskatās forši Instagram.
Jūs varat izlaist alkoholu vai izvēlēties stiprāku. Daudzi vietējie iedzīvotāji bauda Barraquito ar alkoholu kā relaksējošu dzērienu pēc vakariņām.
Kāpēc Barraquito ir Kanāriju salu ikona
Barraquito ir vairāk nekā tikai kafija.
Tas atspoguļo Kanāriju salu dzīvi: lēns, daudzslāņains, sociāls, un tos paredzēts baudīt kopā.
Sākotnēji to izveidoja kafejnīcu īpašnieki saviem pastāvīgajiem viesiem, bet vēlāk tas kļuva par simbolu
tradicionālā Kanāriju kafija un tagad ir viens no iecienītākajiem
Kanāriju salu kafijas dzērieni.
☕ Pareizais Barraquito stikls
Ja vēlaties izgatavot Barraquito mājās, stiklam patiešām ir nozīme. Šis dzēriens ir slavens ar saviem slāņiem, tāpēc jums ir nepieciešams kaut kas, kas tos pienācīgi parāda.
- Augsts caurspīdīgs stikls (labākais variants)
- Latte glāze vai plānā kafijas glāze
- Šampanieša flautas stila glāze (ļoti vietēja, ļoti eleganta)
Izvairieties no krūzēm vai necaurspīdīgām krūzēm. Ja nav redzami slāņi, tā nav īsti Barraquito, tā ir tikai salda kafija.
Svarīgs atgādinājums:
Jā, Barraquito izskatās skaisti, kad to pasniedz. Nē, to nedrīkst dzert šādā veidā. Kad sāksiet, visu sajauksiet. Slāņi ir acīm. Haoss ir garšas sajūtai. Tāda ir vienošanās.
✨ Vairāk foršu kafijas ideju
Vēlaties uzzināt vairāk par kafiju vai citām kafijas receptēm?
Šajā receptē uzziniet, kā vietējā gide Valensijā skaidro, kā pagatavot gardu ledus kafiju: Café del Tiempo - spāņu ledus kafija.
Vēlaties vairāk vietējās klasikas? Apskatiet mūsu pilno ceļvedi zemāk.
Live Legendary.
Atklājiet Tenerifes vislabāk sargātos noslēpumus ar mūsu ekskluzīvo ceļvedi - jums BEZMAKSAS! Šajā ceļvedī, kas ir pilns ar iekšējiem padomiem, atradīsi salas labākos restorānus, ainaviskākos izbraucienus, karstāko naktsdzīvi, elpu aizraujošās pludmales un daudz ko citu. Mēs varētu viegli iekasēt maksu par šo informācijas zelta raktuvi, taču mēs to dāvinām, lai jūs izbaudītu Tenerifi kā vēl nekad. Nepalaidiet garām šo nenovērtējamo resursu!