Wyjaśnienie dotyczące kawy Barraquito
Jeden z najpiękniejszych warstwowych napojów kawowych z Wysp Kanaryjskich. Słodka, mocna, gładka i stworzona, by robić wrażenie.
🇮🇨 Co to jest Barraquito?
A Barraquito to jeden z najbardziej kultowych napojów kawowych na Wyspach Kanaryjskich.
Znajdziesz go na Teneryfie, Gran Canarii, La Palma, La Gomera, a nawet na mniejszych wyspach.
To przepis na kawę warstwową wykonane z:
- Mleko skondensowane
- Licor 43 (opcjonalny, ale tradycyjny)
- Świeże espresso
- Zmrożone mleko
- Skórka z cytryny i cynamon
W Internecie ludzie nazywają to fajnym przepisem na kawę, przepisem na kawę, który dobrze wygląda lub estetycznym napojem kawowym. Miejscowi nazywają go po prostu klasykiem.
Różne nazwy dla Barraquito
W zależności od wyspy i tego, jak lokalny jest bar, możesz usłyszeć różne nazwy:
- Barraquito - najpopularniejsza nazwa (używana wszędzie)
- Zaperoco - bardzo powszechne na Teneryfie
- Café Especial - często używany na Gran Canarii
- Café Canario - słyszane w mniej turystycznych lokalnych barach
Różne nazwy, ten sam napój. Jeśli nie jesteś pewien, po prostu poproś o Barraquito. Wszyscy zrozumieją.
Gdzie zamówić Barraquito
Kawę Barraquito można zamówić w niemal każdej kawiarni lub restauracji na Wyspach Kanaryjskich. Zazwyczaj podawana jest po obiedzie lub kolacji jako kawa napój deserowy.
Wystarczy powiedzieć: “Un Barraquito, por favor”.”
Jeśli wymowa wydaje się trudna, ten krótki film Club Canary pomoże ci powiedzieć to jak prawdziwy profesjonalista: Jak wymówić Barraquito.
Składniki Barraquito
- Espresso
- Mleko skondensowane
- Licor 43 lub Tía María
- Zmrożone mleko
- Skórka z cytryny
- Mielony cynamon
To połączenie sprawia, że jest to przepis na słodką hiszpańską kawę, kawę z mlekiem skondensowanym, a po dodaniu likieru - kawę z alkoholem.
Jak stworzyć Barraquito
Kawa Barraquito (tradycyjna kawa warstwowa z Wysp Kanaryjskich)
Tradycyjna kawa Barraquito z Wysp Kanaryjskich. Kawa warstwowa na bazie mleka skondensowanego, espresso, spienionego mleka, kawy Licor 43, skórki cytryny i cynamonu. Słodka, mocna i oszałamiająca wizualnie.
Typ: Kawa
Kuchnia: Kanaryjski
Słowa kluczowe: barraquito, kawa barraquito, przepis na barraquito, przepis na kawę warstwową, kawa z wysp kanaryjskich, kawa z mlekiem skondensowanym, kawa z Licor 43, hiszpański przepis na kawę, estetyczny przepis na kawę, kawowy napój deserowy
Wydajność: Szkło
Kalorie: 180
Czas przygotowania: PT5M
Czas gotowania: PT0M
Całkowity czas: PT5M
Nazwa filmu z przepisem: Jak zaparzyć kawę Barraquito
Opis filmu z przepisem: Film pokazujący krok po kroku, jak przygotować tradycyjną kawę Barraquito z Wysp Kanaryjskich.
Miniaturka filmu z przepisem: https://clubcanary.com/wp-content/uploads/2019/09/ha4i0pqzaum-e1716304506700.jpg
Składniki przepisu:
- Espresso (świeżo parzone)
- Mleko skondensowane
- Licor 43 (lub Tía María)
- Zmrożone mleko
- Skórka z cytryny
- Mielony cynamon
Instrukcje dotyczące przepisu:
Jak przygotować kawę Barraquito:
Przygotuj szklankę
Wlej mleko skondensowane na dno przezroczystej szklanki.
Jak przygotować kawę Barraquito:
Dodać likier
Dodaj niewielką ilość napoju Licor 43 do mleka skondensowanego.
Jak przygotować kawę Barraquito:
Wlać espresso
Powoli wlewaj świeżo zaparzone espresso, aby oddzielić warstwy.
Jak przygotować kawę Barraquito:
Dodaj mleczną piankę
Delikatnie dodaj spienione mleko, aby wykończyć warstwową kawę.
Jak przygotować kawę Barraquito:
Zakończ i podawaj
Udekorować skórką z cytryny i szczyptą cynamonu. Podawać natychmiast.
Wskazówka: Kolejność ma znaczenie. To właśnie tworzy warstwy i sprawia, że jest to kawa, która wygląda fajnie na Instagramie.
Możesz pominąć alkohol lub wybrać mocniejszy. Wielu mieszkańców lubi Barraquito z alkoholem jako relaksujący drink po kolacji.
Dlaczego Barraquito jest ikoną Wysp Kanaryjskich?
Model Barraquito to coś więcej niż tylko kawa.
Odzwierciedla to, jak wygląda życie na Wyspach Kanaryjskich: powolny, wielowarstwowy, społeczny, i przeznaczone do cieszenia się nimi razem.
Pierwotnie stworzony przez właścicieli kawiarni dla ich stałych gości, stał się symbolem
Tradycyjna kanaryjska kawa i jest obecnie jednym z najbardziej lubianych
napoje kawowe z Wysp Kanaryjskich.
Odpowiednie szkło dla Barraquito
Jeśli chcesz zrobić Barraquito w domu, szkło ma znaczenie. Drink ten słynie ze swoich warstw, więc potrzebujesz czegoś, co odpowiednio je wyeksponuje.
- Wysokie przezroczyste szkło (najlepsza opcja)
- Szklanka do latte lub smukła szklanka do kawy
- Kieliszek w stylu fletu do szampana (bardzo lokalny, bardzo elegancki)
Unikaj kubków lub nieprzezroczystych filiżanek. Jeśli nie widać warstw, to tak naprawdę nie jest to Barraquito, tylko słodka kawa.
Ważne przypomnienie:
Tak, Barraquito wygląda pięknie po podaniu. Nie, nie powinno się go pić w ten sposób. Gdy zaczniesz, wymieszaj całość. Warstwy są dla oczu. Chaos jest dla smaku. Taka jest umowa.
✨ Więcej fajnych pomysłów na kawę
Chcesz dowiedzieć się więcej o kawie lub poznać inne przepisy na kawę?
Sprawdź, jak lokalny przewodnik po Walencji wyjaśnia proces przygotowywania pysznej kawy mrożonej w tym przepisie: Café del Tiempo - hiszpańska kawa mrożona.
Chcesz więcej lokalnych klasyków? Sprawdź nasz pełny przewodnik poniżej.
Live Legendary.
Odkryj najlepiej strzeżone sekrety Teneryfy dzięki naszemu ekskluzywnemu przewodnikowi - otrzymasz go ZA DARMO! Pełen poufnych wskazówek przewodnik zawiera najlepsze restauracje na wyspie, najbardziej malownicze trasy, najgorętsze życie nocne, zapierające dech w piersiach plaże i nie tylko. Moglibyśmy z łatwością pobierać opłaty za tę kopalnię informacji, ale rozdajemy ją, aby zapewnić, że doświadczysz Teneryfy jak nigdy dotąd. Nie przegap tego bezcennego źródła informacji!