Barraquito Кофе с пояснениями
Один из самых красивых многослойных кофейных напитков с Канарских островов. Сладкий, крепкий, гладкий и созданный, чтобы произвести впечатление.
🇮🇨 Что такое Barraquito?
A Барракито это один из самых знаковых кофейных напитков на Канарских островах.
Вы найдете его на Тенерифе, Гран-Канарии, La Palma, La Gomera и даже на небольших островах.
Это рецепт слоеного кофе сделано с:
- Сгущенное молоко
- Licor 43 (по желанию, но традиционно)
- Свежий эспрессо
- Топленое молоко
- Лимонная цедра и корица
В Интернете его называют крутым рецептом кофе, рецептом кофе, который хорошо выглядит, или эстетичным кофейным напитком. Местные жители называют его просто классическим.
Различные названия для Barraquito
В зависимости от острова и того, насколько местным является бар, вы можете услышать разные названия:
- Барракито - самое распространенное название (используется повсеместно)
- Zaperoco - очень распространены на Тенерифе
- Кафе Especial - часто используется на острове Гран-Канария
- Кафе Канарио - слышно в менее туристических местных барах
Разные названия, один и тот же напиток. Если вы не уверены, просто попросите Barraquito. Все поймут.
Где заказать Barraquito
Вы можете заказать Barraquito практически в любом кафе или ресторане на Канарских островах. Обычно его подают после обеда или ужина в качестве кофейный десертный напиток.
Просто скажите: “Un Barraquito, por favor”.”
Если произношение кажется вам сложным, это короткое видео Club Canary поможет вам произнести его как настоящий профессионал: Как правильно произносить Barraquito.
🧾 Barraquito Ингредиенты
- Эспрессо
- Сгущенное молоко
- Licor 43 или Tía María
- Топленое молоко
- Лимонная цедра
- Молотая корица
Такое сочетание делает его рецептом сладкого испанского кофе, рецептом кофе со сгущенным молоком, а если добавить ликер, то и рецептом кофе с алкоголем.
Как сделать Barraquito
Кофе Barraquito (традиционный слоистый кофе Канарских островов)
Традиционный кофе Barraquito с Канарских островов. Многослойный кофе со сгущенным молоком, эспрессо, взбитым молоком, Licor 43, лимонной цедрой и корицей. Сладкий, крепкий и визуально потрясающий.
Тип: Кофе
Кухня: Канары
Ключевые слова: Барракито, кофе барракито, рецепт барракито, рецепт слоистого кофе, кофе Канарских островов, кофе со сгущенным молоком, кофе с Licor 43, рецепт испанского кофе, рецепт эстетического кофе, кофейный десертный напиток
Выход рецепта: Стекло
Калории: 180
Время приготовления: PT5M
Время приготовления: PT0M
Общее время: PT5M
Название видео рецепта: Как приготовить кофе Barraquito
Описание видео рецепта: Пошаговое видео, показывающее, как приготовить традиционный кофе Barraquito с Канарских островов.
Рецепт видео миниатюры: https://clubcanary.com/wp-content/uploads/2019/09/ha4i0pqzaum-e1716304506700.jpg
Ингредиенты рецепта:
- Эспрессо (свежесваренный)
- Сгущенное молоко
- Licor 43 (или Tía María)
- Топленое молоко
- Лимонная цедра
- Молотая корица
Инструкции к рецепту:
Как приготовить кофе Barraquito:
Подготовьте бокал
Налейте сгущенное молоко на дно прозрачного стакана.
Как приготовить кофе Barraquito:
Добавьте ликер
Добавьте небольшую порцию Licor 43 в сгущенное молоко.
Как приготовить кофе Barraquito:
Налейте эспрессо
Медленно налейте свежесваренный эспрессо, чтобы слои не расходились.
Как приготовить кофе Barraquito:
Добавьте молочную пену
Аккуратно добавьте сверху взбитое молоко, чтобы завершить многослойный кофе.
Как приготовить кофе Barraquito:
Готово и подавайте к столу.
Сверху посыпьте лимонной цедрой и щепоткой корицы. Подавайте немедленно.
Совет профессионала: Порядок имеет значение. Это то, что создает слои и делает это кофе, который выглядит круто в Instagram.
Вы можете отказаться от алкоголя или выбрать что-то покрепче. Многие местные жители любят пить Barraquito с алкоголем в качестве расслабляющего напитка после ужина.
Почему Barraquito является иконой Канарских островов
Кофемашина Barraquito - это больше, чем просто кофе.
Она отражает жизнь на Канарских островах: медленный, многослойный, социальный, Они предназначены для того, чтобы наслаждаться ими вместе.
Изначально он был создан владельцами кафе для своих постоянных гостей, но затем превратился в символ
традиционный канарский кофе и сейчас является одним из самых любимых
Кофейные напитки с Канарских островов.
☕ Правильное стекло для Barraquito
Если вы хотите приготовить Barraquito в домашних условиях, бокал действительно имеет значение. Этот напиток славится своими слоями, поэтому вам нужно что-то, что покажет их должным образом.
- Высокое прозрачное стекло (лучший вариант)
- Стакан для латте или тонкий стакан для кофе
- Бокал для шампанского в стиле флейты (очень местный, очень стильный)
Избегайте кружек или непрозрачных стаканов. Если вы не видите слоев, это не совсем Barraquito, а просто сладкий кофе.
Важное напоминание:
Да, Barraquito выглядит красиво при подаче. Нет, вы не должны пить его в таком виде. Как только вы начнете, вы все перемешаете. Слои - для глаз. Хаос - для вкуса. Вот такие дела.
✨ Больше классных идей для кофе
Хотите узнать больше о кофе или других кофейных рецептах?
Посмотрите, как местный гид в Валенсии объясняет процесс приготовления вкусного холодного кофе в этом рецепте: Café del Tiempo - испанский кофе со льдом.
Хотите больше местной классики? Посмотрите наш полный гид ниже.
Live Legendary.
Раскройте самые сокровенные тайны Тенерифе с помощью нашего эксклюзивного путеводителя - совершенно бесплатно! В этом путеводителе собраны лучшие рестораны острова, самые живописные дороги, самая горячая ночная жизнь, захватывающие дух пляжи и многое другое. Мы могли бы с легкостью заплатить за эту золотую жилу информации, но мы отдаем ее, чтобы вы испытали Тенерифе как никогда раньше. Не упустите этот бесценный ресурс!